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高校智慧食堂管理方案

智慧食堂系統人臉消費機是一款覆蓋餐飲管理全流程的團餐管理系統,針對高校食堂就餐場景,貼合移動互聯時代潮流,創新打造便捷的食堂就餐模式,能夠為學校的師生們提供全新的“移動互聯”信息化服務,幫助食堂摒棄傳統餐飲管理弊端,直達運營管理核心,由內而外打造理念超前、技術先進的互聯網團餐解決方案。

                                                                         實現精準配餐

                                                                         提高就餐效率

多種支付方式

智能營養專家   

降低經營成本

可控采購庫存

提升用戶體驗

杜絕食安隱患

現狀分析

·        

經驗備餐

食堂往往根據經驗進行備餐,無法做到精準統計就餐人數,常出現做多浪費、做少不夠吃的現象。

就餐效率低

食堂就餐效率難以提升:學生在檔口有一個選餐的時間,由于食堂就餐時間集中,就會造成擁擠排隊,極大的影響了就餐效率和就餐體驗。

溝通不到位

食堂與就餐者之間沒有互動,缺乏溝通的橋梁,食堂發布的消息無法及時傳達給學生,食堂不了解就餐者的菜品喜好,無法滿足就餐者的口味需求。

缺乏監管和反饋機制

因傳統食堂,飯菜質量和品種常不能滿足學生所需,造成學生不滿、投訴,極大影響食堂的聲譽,造成大量學生不喜歡在食堂就餐。

食堂經營缺乏決策支持

食堂經營數據無法準確實時,無法為管理者提供決策分析依據,很難快速做出科學管理決策,一旦食堂出現問題,就會使食堂管理者處于被動狀態。

缺乏科學合理的食堂內部管理體系

食堂的內部管理從采購、成本、庫存、報表等一系列的工作流程沒有細化、連貫的銜接起來,難以達到一個智能、高效的食堂內部管理體系。

功能架構

方案價值


·       

給學校帶來的好處


     提高了管理效率,節省了管理成本 采購庫存可控,準確控制采購成本,減少浪費,杜絕食安問題。


·         建立健全食品安全安全追溯體系,可快速追溯單品食用學生人群。

·         將科技與校園接軌,行為智慧校園,成為兄弟學校示范基地。

·         提升學校食堂服務,增強食堂和學生的互動。

         給學生帶來好處:

·         學生就餐時不用再攜帶飯卡。

·         學生不會因為余額不足無法就餐。(透支一餐,欠費提醒)

·         學生不再有飯卡丟失、損壞、補卡的煩惱。

·         學生就餐排隊不在擁擠,提升學生校園生活幸福感。

適配硬件

智能取餐柜


智能雙屏售飯終端P15


智能分體雙屏售飯終端P15G


落地式點餐一體機G1



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客戶案例

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Customer case

案例名稱

重慶郵電大學

食堂規模

食堂面積2800平米,可同時容納3000人就餐。

消費模式

自由消費

補貼方式

每人每月52

網絡方案

云中心,寬帶接入、WIFI覆蓋

軟件方案

預訂管理、就餐管理、食堂內部管理、后勤總部管控

硬件方案

智能單屏臥式售飯終端×4,飯卡讀卡器×4,二維碼識讀器×4,智能觸摸屏自助訂餐終端×1,智能觸摸屏飯卡充值機×1,智能取餐柜×2

最終效果

1、分散了集中排隊選餐的時間,提升了就餐效率。
2
、系統根據預訂數據反算出具體的原材料用量,實現精準備餐,有效避免了備餐不足或做多浪費現象。
3
、系統自動統計食堂運營的各項數據,并生成報表,避免人工統計產生的漏洞,實現了信息化管理。管理人員通過手機app和微信都還可以實時查看食堂運營狀況,做到實時查詢,高效管理。
4
、實現了科學的、信息化的管理,提升了學生就餐體驗,提高了學校食堂的管理水平和管理效率。

 



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