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创意点心 创造美味
更新日期:07-23

                              
    为丰富幼儿园膳食品种,进一步调动食堂人员的创新意识,提高制作点心的专业技能,促进后勤人员为幼儿服务的责任意识,2011年5月30日梅园幼儿园食堂开展了创意点心制作交流评比活动。
活动的号角刚吹响,师傅们迫不急待的各显身手:和、发、擀、包、蒸,制作了一道道色香味俱佳的点心。只见她们巧手翻飞,一会儿一个个色、形具佳的点心就呈现在了大家的面前,你瞧――可爱的紫薯糯米烧卖、色品兼备的杂粮面疙瘩、酸菜鱼片面、山药馒头、玉米面发糕、枣容咸花卷等,让人爱不释手、馋涎欲滴。根据食堂师傅们制作的点心色彩、形状、口味等标准,教师们进行了品尝评价,最后紫薯糯米烧卖创意、口味、工艺、形态、质感俱全获得了桂冠。
    梅园幼儿园在餐点管理方面一直坚持各种营养素种类齐全,荤素平衡,干稀交替,米面和粗粮搭配的原则。同时,尽量使食物的外形美,色诱人,味可口,香气浓,花样多,以促进幼儿食欲。为此幼儿园积极探索餐点制作技术,本次食堂点心制作展示活动不仅提高了食堂人员的操作技能,调动了她们大胆创新,努力学习业务知识的决心。同时为丰富和创新幼儿园点心种类,进一步满足幼儿需要,促进幼儿身体健康提供了技术保证。在今后的管理工作中,幼儿园将不断创新,向着“质量高,花样多,营养全,口味佳”的方向努力,争取把幼儿园的餐点搞得更好。
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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